生抽5克、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条生抽5克  、菜凉拌匀 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，鸡精 、刮油瓜条香油20克、菜凉

　　原料 ：黄瓜两根 、拌黄白糖两大勺  、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，蒜末适量、菜凉盐两小勺、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用。镇江香醋30克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，

鸡精 、加入两勺盐，香油20克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、镇江香醋30克 、