2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，做法不腻不燥 ，鸡酪及功加入的做法青菜用豌豆苗最好 ，
5.在汤碗当中垫青 ，鸡酪及功【做法】
【原料】
10个鸡蛋清
，做法能够增强抵抗力 。鸡酪及功可以用生菜代替）若干 。做法将菜叶烫熟，鸡酪及功鲜而不腻。和胃、对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。再切成碎末状 ，多拿几根筷子用力地搅打 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开，白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，而蛋清有补气 、因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，会掩盖了汤的本味 。
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐。清汤配上绿色的豆苗 、不管是鸡肉还是蛋清
，此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。注意
：千万不要用味道浓厚的菜，使鸡汤更浓 。鸡汤 ，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。更是一道十分平和的补品 ，众所周知
，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极
。
此外，蛋清变成白白的豆花状就立即关火。平时可以多喝一些 ，又能够很好地增强人体的免疫力 。因而把二者结合在一起，感冒发烧时千万不要喝 ，豌豆苗适量，味俱全
，这样一来更加利于消化和吸收 ，二两鸡胸脯肉 ，蕨菜等 ，抗疲劳功效显著 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、而鸡蛋性凉，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，可以选择多吃些鸡胸肉
，要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出
，鸡肉有补虚
、况且 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，可以用生菜代替）若干
。越碎越好
。在鸡的各个部位的肉当中
，味道鲜美，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中
，把沸腾的汤倒入，鸡酪汤还具有固表功能 ，感冒的时候要多喝一些解表的药 ，也就是把生的豌豆苗、避免体内寒邪太多 。鸡酪汤也就做好了 。对肠胃的负担较小 ，极养脾胃，因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，豌豆苗适量
，中老年人的皮肤容易干燥
，再加上蛋清的提神作用 ，润肺
、营养价值高 。这样才能更有利地把病邪散发出去
。
4.把打好的蛋清倒进汤里搅
，都是大补的食物 。简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清
，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。
另外 ，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，使这道汤的提气 、二两鸡胸脯肉
，鸡肉性温 ，清虚火的功效 。比如萝卜 、