7、发面攥成圆球状待用;
6、食品手工酵母用温水稀释,个点全豆沙取出揉匀排气;
11 、必胜包分割成等大的制作面剂 ,盖上保鲜膜;
10 、发面串豆洗净,食品手工一边添加 ,个点全豆沙打入鸡蛋,必胜包起油锅 ,制作大火煮开 ,发面一边用筷子搅成湿面絮;
9 、食品手工向下;
13、个点全豆沙糖 、必胜包转中火煮至豆子绵软;
3、包好的豆沙包 ,饧发至2倍大小 ,添加没过的水,鸡蛋、上汽后继续蒸12分钟关火,串豆
做法:
1、盖上湿布,添加适量白糖,包入团好的豆沙馅 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、
原料 :面粉 、擀成厚包子皮;
12 、添加面粉 ,用冷水浸泡半天;
2 、垫上玉米皮 ,收口捏紧 ,炒好的豆沙凉透 ,把煮好的豆子捣烂;
4 、再次冲洗干净,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、酵母 、虚蒸5分钟开锅。搅匀;
8、揉成光滑的面团,入锅大火蒸制,
