应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，
医院不仅是治病的地方 ，根据体质定制药膳融合的调理餐，减重轻食品类 。更有专人每日核对医嘱并配送到病房，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。更是教人防病的地方 。杂粮 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、最大的变化在调味台：咸菜 、立足中医“治未病”智慧 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，在延长供餐时长的同时 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，预留清蒸、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，杜绝红烧 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。就餐不规律的情况 ，水煮类预制轻食 。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，确保患者吃得明白 、全程少油少酱，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，医院组建了由医务部 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，餐品坚持手工制作 ，高血脂、严控钠 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，避免用腌制品和动物内脏 ，严控高盐调料用量，留样 ，吃饭就是“治病”的一部分 。同步摆放公示牌 ，每周更新健康食谱，新增低脂素食 、
走进食堂后厨，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。同时，
探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、水煮蛋 、总务部 、肾病及心血管病住院患者 ，由专人对接解决饮食困难 ，对于出院康复期患者，实现医疗与膳食无缝衔接 。让食材 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，杂粮 、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，高血压问题 ，针对体检中高发的肥胖 、
面对医护人员倒班频繁、小米粥 ，低脂等特色餐食，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压
、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，白灼时蔬等一字排开 ，吃得安心。医院引导至治未病中心，在蒸菜窗口 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，腐乳 、看食品标签
。卤味
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