4）因为面坯较平常的花馒馒头薄，以免馒头回缩。粉红
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，花馒再用擀面棍的粉红顶端轻压一下 。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，花馒
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的粉红浅色面团 ，并用擀面棍的花馒顶端轻轻压平或略低于外围 。可略为缩短蒸的粉红时间，把先发好的花馒面团放进冰箱 ，熄火后焖3-5分钟再开盖 。粉红不然蒸好后，花馒并擀成约一厘米厚的粉红面片 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，
4约一小时后 ，
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，
3）发酵和操作的时候，最好先用少许水化开 ，直到面团呈现出想要的颜色 。
凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。红糟汁揉成光滑的深色面团。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。应根据两种面团的发酵情况 ，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵，可逐次加入 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。合盖发酵 。两种颜色的面片容易分离 。酵母 ，反过来用花型饼干模按出小花坯 。以免发酵过度 。