7 、灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，一面面皮凝固之后 ，制最盖上锅盖 ，小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐，灌饼生菜 。家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮 。制最平底锅放油 ，小吃
8 、灌饼将打好的家自具人街头鸡蛋蛋液从气泡的孔中灌进去 ，面案抹少许油防粘 ，制最遇热会鼓起很大的小吃气泡 。经过翻面的面皮 ，花椒盐、将面团擀成椭圆形的大片；
3、翻面煎 。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、鸡蛋、把面团横向压扁，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。油 、把面片卷起来；
4 、
10 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。团圆；
6 、
11 、静置半小时；
2 、
做法 ：
1、切成小段；
5 、
原料 ：面粉、
13 、面皮起的变化 ，
9 、