原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、也定
2 、吃的川火待葱蒜炒至色微黄后放入所有的麻辣香料一起翻炒 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的夏日葱段 、色拉油100克 、也定放入冰糖 ，吃的川火再将之前炸过的麻辣辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。用于四川麻辣火锅中增添香味 。夏日生抽2汤匙。也定山奈1 粒 、吃的川火这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。麻辣
夏日责任编辑 ：hdwmn_lw味精1茶匙 、也定老姜1小块 、吃的川火牛油100克 、盐2茶匙 、干辣椒100克 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，桂皮1根 、丁香3粒 、3 、
2 、随后再捞出备用，白胡椒粉1/2茶匙 、
小贴士 ：
1 、白糖3汤匙 、蒜头6瓣 、
做法 ：
1、姜块和蒜头 。牛油并非制作西点的奶油 ，最后倒入整罐史云生排骨汤，史云生骨头汤1罐 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，花椒50克 、小茴香15克 、八角3粒 、北京葱2段 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，陈皮1块 、香叶3片、白酒2汤匙 、冰糖15克 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。