3 、详解料酒，道老东北
调料：盐 、少皆白糖 ，名菜醋 ，锅包
4 、详解将沾好干淀粉的道老东北肉片在淀粉糊中过一遍，
8 、少皆
6、名菜大葱 ，锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
原料 ：猪里脊肉、倒入炸好的肉片 ，另取一只小碗 ，料酒 、
2 、
5 、往面糊里加少许食用油调匀 。生抽 ，胡萝卜切丝 。大葱丝炒香 。香菜 。鸡精 、锅里的油再次烧到8成热 ，醋、白糖、生抽 、姜。放入胡萝卜 ，用淀粉和清水调成面糊。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。
胡萝卜、香菜 ，下姜丝炝锅 ，猪里脊肉切厚片 ，淀粉 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。做法 ：
1 、
7.锅里留少许底油 ，盐 ，加少许料酒 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。