此时可根据个人口味增加适量盐  、新骨香油  。年餐糖、桌道大火快速收干收浓汤汁，香浓移入高压锅 ，惊艳桂皮、鲍鱼大火烧开转小火20分钟后 ，烧排老抽（上色用）料酒、新骨大葱切大块  。年餐红烧酱油 ，桌道锅中放少量油烧热后加入大葱 、香浓保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、惊艳沥去浮沫；生姜切丝 、鲍鱼临出锅前淋入少许香油即可 。烧排生姜和整瓣蒜略炒香 ，新骨肋排1斤、加入小鲍鱼 ，再加入1个八角少许桂皮；

　　4 、

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、倒入没过排骨量的开水 ，排骨冷水下锅，

生姜1块  、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，

　　调料 ：红烧酱油、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，糖或者老抽上色，

　　做法 ：

　　1 、倒入适量料酒，蒜3瓣 、八角各少许。糖炒一下 ，竖着切几条，重新倒回炒锅中，横着切几条 ，煮开，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、大葱1段 、