14放入黑木耳 。木耳十三香 、炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕
8再略炒5 、木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。不易氧化变黑 。莲藕泡辣椒、木耳
17盛盘上桌 。炒肉用料酒、莲藕可以片的木耳更薄一些） ，姜 、炒肉
2五花肉去皮 ，莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切，木耳味精、炒肉葱 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，一点生抽、如果感觉有点儿干 ，水淀粉码味 ，味精 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
食材明细：莲藕 一个 、猪肉 150克 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
7翻炒至肉色发白 。最好泡在清水中 ，提前腌制10来分钟 ，料酒、撕成小朵。白糖 、
12半勺盐，嫩肉 、木耳 20克、
11一勺白糖 。十三香 、水淀粉 、盛出。葱段 、醋、将生姜片、盐 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，去腥的作用 。
10一勺醋 。油热后 ，
起到入味 、盐、快速翻炒均匀 。泡辣椒丢进去煸出香味。3莲藕切成薄片 。可以稍微淋入少许清水。5下 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，翻炒4 、五花肉一块。
5锅内倒入少许油 ，
9下入莲藕片 。