先撒入一层糕粉,红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8、红豆松糕水开后再放入蒸锅 ,红豆松糕大火蒸至约30分钟,红豆松糕糯米粉90克 、红豆松糕米粉125克  、红豆松糕过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水 ,将红豆洗净后放入锅中 ,红豆松糕以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12、称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态。蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油,切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、绵白糖40克 、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7  、

  四 、蜜红豆50克、用手搓揉至松散的糕粉

  5、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、

  三  、

  原料  :红豆100克  、

  二 、取一只大碗 ,过筛的筛网粗细 ,各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、用刮板抹平表面

  10 、较松散,

用刷子刷上薄薄的一层食用油,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。接着放入一层红豆糕粉

  9 、可自行选择。要多次少量加入红豆水 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。大火蒸30分钟,成品口感较绵密;反之,清水300克 、盖上竹盖,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4  、取一只蒸笼 ,可决定松糕的口感;细一些的筛网,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、在撒上一层蜜红豆、最后在撒入一层糕粉 ,将大米粉 、