把原本难以对付的壳的夏硬壳变成了一掰就开的坚果 。它的威夷壳是植物界里数一数二的硬，既不伤到里面的果为果果仁 ，夏威夷果香脆可口 ，什总有个原藏 费时费力还容易把果仁敲碎。裂口力量会被集中到裂口两侧，着开解决了坚硬外壳带来的机关大麻烦 ，反而是壳的夏经过精心设计的便利结构 。所以裂口并不是威夷破损或次品 ，饱满的果为果果仁就露出来了。稍微转动一下，什总它就像一个预设好的有个原藏薄弱点 ，小小一条裂口，裂口用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。着开其实 ，早期人们想吃到果仁 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。 知道了这个原理，后来在商业化种植和加工过程中， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。如果没有开果器 ，把开果器插入裂口，抗压能力极强。厚度能达到两三毫米，整个过程干净利落。烘干之后 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，人们研发了一种“锯口”工艺  ：在果实成熟采收、正是专门留下的开果机关。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。又能让壳的结构强度大幅下降。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右  ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难  ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，那条看似不起眼的裂口，徒手根本掰不开 。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。听到“咔”的一声 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，