14 、转陕辣椒粉码在面上 。西经立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，典面盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、食油开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、泼扯
9 、南方女也能玩揉成光滑面团 。转陕把剂子码放在盘子上 ，西经饧好面团擀成长条状 ，
7、加入面粉 ，姜分别切末 ，大约一个30克 。
12 、锅中油烧热至7到8成热时 ，葱末2汤匙、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。均匀切割成小剂子 ，生抽 、陈醋调配好 ，葱 、
材料 ：面粉300g、
5 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、辣椒粉备好 。
16 、捞出盛在碗内 。
2 、锅下水烧开 ，蒜、姜 、
13、葱、醒好的面团搓成长条状 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，水161g 、
10、姜末1汤匙 、
4、
11 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，盖上保鲜膜饧1个小时。切好的剂子搓成圆筒状 ，
8 、两手揪住面的两端将面扯长 ，用擀面杖在中间横压一下。
3、下入扯好的面条 。蒜末2汤匙 、
6 、拌匀即可 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。生抽3汤匙 ，
15 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，