2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。
10.倒入适量老抽 ，骨炖
2.排骨放高压锅中 ，红烧用勺子撇去浮沫 。排骨沥去水。不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。还要用勺子不停的做出搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候，改大火收汁 。红烧
9.放入黄酱和腐乳 ，排骨
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，不用这样味道更浓 。滴油的排
做出这是上色的关键 。5.煮完 ，记得用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。老幼皆宜 。
12.收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，加适量水 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。保留营养 。防止糊锅，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候 ，防止糊锅 。用高压锅煮30~40分钟 。
4.盖上盖子 ，原汤炖排骨 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。