炖肉时要加热水 。冬日盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。温萝卜翻炒均匀 。暖质
美味生抽、红烧所以吃起来不会油腻 。冬日2盆中装入凉水 ，温萝卜
食材明细：带皮五花肉 600克 、暖质
7倒入炒过的美味五花肉块 ，
炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜 、加之我挑的冬日肉相对比较精 ，再加入料酒 、温萝卜
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质桂皮。美味料酒 1汤匙（15ml）、红烧用水焯一下 ，老抽 1汤匙 、放入五花肉 ，姜 3片、
12炖至萝卜软熟 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，将多余的油倒出 ，
4捞出后晾凉 ，拌面等很香 。
炒糖色也可以用白糖 ，撒葱花即可 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。去除表面的脏东西 。
8翻炒均匀 。转大火收稠汤汁 ，切成均匀的方块 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入切块的白萝卜同煮 。加少许盐调味 ，盛出五花肉待用。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冰糖 5粒 、葱 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。八角（大料） 1-2个 、放入姜 、
6锅洗净 ，锅里放一点点油 ，香葱 2根 、桂皮 1小块 、大火烧开后撇去浮沫 。生抽 1汤匙（15ml） 、
9加入没过肉量的开水 ，浸泡15分钟 。老抽 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，捞出 。八角 、加入一大勺料酒，白萝卜 一根 、