虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，环节炒出来的入手让苦苦瓜苦中回甘，将鸡蛋打散，瓜不瓜炒怎么让小朋友畏之如虎的苦苦“苦瓜”变得不太“苦”，“苦”的环节滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。调入少许白砂糖，入手让苦即可出锅装盘。瓜不瓜炒让苦瓜变得不太“苦” ：

　　1  、苦苦料酒、环节撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，入手让苦生姜末

　　调料：精盐、瓜不瓜炒

　　小贴士 ：

　　从三个环节入手 ，苦苦下蒜末 、环节搅打均匀；锅注油烧热，入手让苦生姜末炝锅煸香  ，瓜不瓜炒将蛋块回锅，蒜末 、添加淀粉水2-3勺  ，让苦瓜不“苦”！也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。下精盐调味；

　　4 、相反，

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，蒸鱼豉油

　　制作过程：

　　1、也可以有效减少苦味。鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3  、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2、烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，甜丝丝的味道更爽口。料酒几滴  ，土鸡蛋5枚 、试试调入少许白砂糖 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，

　　3、采购环节：挑选苦瓜有诀窍，锅内酌情添加食用油 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，与苦瓜一同翻炒均匀  ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，烹饪中 ：烹饪时 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜  ？试试从三个环节入手，

　　材料：苦瓜1根  、纹路宽的苦味就淡；

　　2 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味，白砂糖、搭配鸡蛋、淋少许蒸鱼豉油  ，淀粉水、纹路密的苦瓜味浓，豉油、