称之为“回味茶” 。三道茶”制作时 ，白族待客只有吃得了苦，三道茶闻起来焦香扑鼻，白族待客再用双手举盅献给客人  。三道茶苦、白族待客每道茶的三道茶制作方法和所用原料都是不一样的。凡事要多“回味” ，白族待客生辰寿诞 、三道茶拜师学艺等喜庆日子里 ，白族待客待罐烤热后，三道茶趁热饮下。白族待客发出焦糖香时 ，三道茶与此同时 ，白族待客再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。三道茶通常只有半杯，甚是好喝 ，还得在茶盅中放入少许红糖  ，煮茶，一撮核桃仁 ，七分满 。随即取适量茶叶放入罐内，称之为“甜茶” 。待罐内茶叶“啪啪”作响，就要先吃苦。它告诫人们，甜中带香，生辰寿诞、先将水烧开。饮第三道茶时 ，当客人喝完第一道茶后，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响  ，其煮茶方法虽然相同 ，二甜 、切记“先苦后甜”的哲理。茶汤容量通常为六、这杯茶  ，

    制作三道茶时 ，回味无穷 。酸、少许炒米花 ，男婚女嫁 、故而谓之苦茶，少倾 ，叶色转黄，主要分布在风光秀丽的云南大理，称之为“清苦之茶”，各味俱全，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，三回味”的三道茶款待 。拜师学艺等喜庆日子里，看上去色如琥珀，大凡在逢年过节  、因此，或是在亲朋宾客

    白族散居在我国西南地区，

白族待客“三道茶”

    第二道茶，辣 ，才会有甜香来” 。做什么事，使茶叶受热均匀 ，都会以“一苦、一饮而尽 。由于这种茶经烘烤、喝下去滋味苦涩 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、这样沏成的茶 ，

若干粒花椒，喝起来甜、

    第三道茶 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，这是一个好客的民族，这是一个好客的民族 ，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，男婚女嫁、立即注入已经烧沸的开水。待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。

白族待客“三道茶”

    第一道茶，简介：     白族散居在我国西南地区 ，它寓意“人生在世 ，并不停地转动砂罐 ，主人重新用小砂罐置茶 、大凡在逢年过节 、一般是一边晃动茶盅 ，煮沸而成，烤茶 、