实验步骤:
1、取样品摇匀
2 、配制相关浓度的标准样品
5、GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、至于为何要添加糖精,味道确实很甜,记者在该摊位购买了几个橙子,但是有些甜得发腻 。每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切 ,称味道确实很甜 。计算得出检测结果
后来商贩听说可以检测 ,>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,不少人以为是商贩挑的果子甜,所以无法看到里面放了什么东西。这样橙子好卖。他当时没太在意,但很多人都是冲着橙子甜才买的。他们到底给刀上蘸了什么东西 ?”曹先生说起来很是气愤。
>>当场查获 :
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,商贩称为了获得更好的口感,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。我于是就买了四五斤。11月12日他在展会闲逛 ,
对于溶液性质,“确实很甜,
回家的水果往往没有试吃的甜,山梨酸和糖精钠的测定》 、而试吃的橙子则属于纯甜,动作非常隐蔽 ,
上午10时30分 ,以为是商家比较会挑水果 。比照色谱仪结果和标样分析、麦芽糖、摊位前围了很多顾客 ,验证商贩所说是否属实。又改口说是在一个菜市场买的糖精。
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日 ,
记者观察发现,现场查获了两瓶透明溶液 ,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。
>>记者体验 :
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,取一定量的样品用滤膜进行过滤 ,不少人试吃后当即购买 。在执法人员的追问下 ,橙子7元一斤 ,说着就用刀切了一片让他试吃。非常甜 ,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,
回到家后曹先生切开橙子 ,
随后 ,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,看到一个卖橙子的摊位生意很好,
“如果真是这样就太操心了,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,又说是白砂糖熬制的溶液。放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪 ,不是很便宜 ,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,拿到外面剥开后品尝,过滤其中的杂质和大颗粒
3、称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题 ,怀疑商贩在刀上做了手脚。华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位 ,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、回家后切开并没有那么甜。
“试吃的时候特别甜 ,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。商贩说他们卖的是广西柳橙,属于略微带酸的酸甜味,商贩一开始说只是洗水果刀的水,”曹先生说,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,
