对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，
佛家对水质的重视 ，适宜于茶树的生长 ，饮茶有利于清心明目
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，也不饮有虫之水的故事 。连带对茶水的品茗也非常讲究 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，坐禅提神 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，从小就受到寺院采茶、因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。一般的寺庙都建在名山胜川，