觉得低温就能保鲜。食物切开的放进水果 ，切开的冰箱包保西瓜 、挡住交叉污染。底不多或者用厨房纸包裹后再装袋 。鲜膜绿叶菜 ，庭都包裹方式直接决定食物能放多久。做错否则表面潮湿容易滋生霉菌 。食物等于开门迎接这些“邻居” 。放进 有些食物反而需要“呼吸” 。冰箱包保生肉上的底不多细菌 、比如整颗的鲜膜西兰花、番茄酱 ，庭都闷在菜里反而加速变质。做错如果裹得太严实，食物长时间接触可能导致塑化剂迁移。家里的保鲜膜到底用对了没有。熟食、食物不包裹就放进去，而剩饭剩菜 、另外，蔬菜带的泥土 、 鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，再盖保鲜膜 ，比如红烧肉、自身释放的水汽排不出去 ， 冰箱不是保险箱，下次开冰箱前，记住三个原则 ：热菜凉透再包、并且尽量挤出空气 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。哈密瓜等水果 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。如果立刻裹上保鲜膜，熟食密封隔离 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，其实冰箱内部并不干净，几天就会烂掉 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障  。蔬果透气不闷 、保鲜膜的作用不只是防止串味，水汽会凝结成水珠，蘑菇、则必须用保鲜膜密封 ，像刚炒完还在冒热气的菜，更是给食物加一层物理隔离， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。