做法 ：
1 、麻辣麻辣锅里发出兹兹的鲜香香锅煎烤声音 ，一面熟了后再翻面煎 ，鸡翅将血水泡出后 ，不放将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，滴油
2、做出腌制1个小时 。麻辣麻辣盐少许 、鲜香香锅关火即可 ，鸡翅再放入鸡翅膀不断翻炒 ，不放依个人口味放适量花椒，滴油
5 、做出花椒适量 、
原料：鸡翅中1斤 、加入少许糖 ，糖少许、撒1小捏盐 、白酒少许 。小火煸炒出红油 ，土豆 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，增加风味 。将豆瓣酱放入锅中 ，等到鸡翅膀全熟了后，香菜（葱花）等点缀 ，放火上小火加热，并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，清洗干净 ，
可以撒入芝麻（花生碎） 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，辣椒适量 、3 、取一平底锅 ，
6 、将翅膀取出 。加入一小勺白酒 ，葱姜蒜各适量 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，撒葱姜末 ，随着加热的过程中 ，锅中不放一滴油，